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Il Bikini ricerca Chef de Partie e Pasticciere

Il Bikini di Vico Equense, storica struttura ricettiva della Penisola Sorrentina,  ricerca per la prossima stagione le figure di chef de partie e pasticciere da inserire nella brigata del proprio ristorante gourmet.

 

Mansioni richieste:

– Dirigere e organizzare la partita di riferimento

– Sovrintendere alla preparazione e alla cottura dei cibi

– Gestire gli ordini alimentari per la “partita” di riferimento

– Controllare il rifornimento della dispensa

– Verificare la mise en place delle portate

– Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare

– Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda

 

Requisiti Richiesti:

– Esperienza pregressa in  ristoranti stellati o gourmet

– Ottime doti comunicative ed organizzative.

 

Orario di lavoro full time dal mese di aprile ad ottobre

Inviare il CV a ristorante@ilbikini.com con oggetto: Candidatura Capo Partita o Pasticciere Cucina

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso

L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91