News

Una cena da "Selezione"

 

Venerdi 3 Agosto dalle 20:00 la nostra Chef Sakai Fumiko incontra il noto Sommelier Luca Boccoli, in un percorso degustativo dal tramonto alla notte.

Una serata di accostamenti, abbinamenti e scoperte, quella che ospiteremo nell'ultima tappa campana di Selezione Boccoli in Tour.

L'aperitivo è previsto dal tramonto, per godere a pieno dell'atmosfera e il panorama che si gode dalla nostra terrazza panoramica sulla baia.

Ogni portata un cocktail e un vino differente. Abbinati con maestria, per scoprire cosa di nuovo ci riserva il panorama delle cantine nazionali e internazionali, oltre che la cucina della nostra Chef Fumiko.


Il Menù e gli Abbinamenti


Cannolo ripieno di baccalà mantecato
Involtino thailandese di Ceasar Salad
Cozze con guscio edibile, pomodoro e peperoncino

"Cocktail in bottle " The Key" Milano-Torino e Martinez"

**

Triglia in carpione, zenzero, pinoli, ravanelli e gelè di acqua di mozzarella

"Magnum Cordon Bleu De Venoge"

**

Fusillo fatto a mano, fagioli butirri, polpo alla Luciana e foglie essiccate di broccoli

"Magnum Riesling Westberg 2014 Kumpf e Meyer"

**

Ricciola, pesto di basilico, crema di mandorle e concassè di pomodoro

"Beaune 1er cru 2015 Decelle Villa"

**

Panna cotta, crumble di mandorle, confettura di albicocche e spuma mediterranea sale e rosmarino

"La nuvola di Pie Passito 2016 Vinica"


Prezzo: € 65,00
Info e prenotazioni 3334261805

CONDIVIDI

Il tuo tempo in ogni senso.

Il Bikini S.S. Sorrentina 145 KM 13.900
80069 Vico Equense (NA)
tel. 0818015555 email. info@ilbikini.com
Logic S.R.L.
P. Iva 07791911212
© 2015 bikini - Tutti i diritti riservati
Credits